ワンタン、ギョーザになるの巻

一昨日JASマート（ニューヨークにある日系食材店）に寄ったとき、餃子の皮がお得だったので買った。

それを家に持ち帰り、キッチンで意気揚々と餃子のレシピを読んだりしていた所、ルームメイトのAkiちゃんがひと言。「それ、ワンタンの皮じゃん」

まったく、Akiちゃんたら何を言ってるのだろうと思ったが、見ると確かに「ワンタン」と書いてある。

それも、赤い字で、デカデカと。

...

スーパーで手に取った時も、完全に頭は「餃子」を焼く音／片栗粉でつける羽まで鮮明に映像化していた。

家に帰ってからも、「ワンタン」と書かれたパッケージを眺めながらもなお「ギョーザ」と変換する思い込みの凄さ。

この能力を何かに活かせないだろうか。（アイディア、絶賛募集中！）

ワンタンの皮をギョーザの皮として扱って焼いたら、薄い為に破れるだろうというAkiちゃんの冷静な指摘の元、ワンタンの皮を水で２枚重ねにして、そこからギョーザの皮として扱うことにした。労力２倍！

皮が四角いので、そこから三角のギョーザっぽい形にしようとすると、折り紙のカブトみたいな形になるんです。（わかる？）

途中で同じ形を作るのに飽きたので（B型の特徴）、巾着型、♡型（一個で頓挫）なんかも試してみた。

無事、大量のワンタン２枚重ねギョーザを包み終えた時にはけっこうクタクタ。

焼き餃子（羽根付き♡）と、中華スープで水餃子と、両方作ってみたけど、どっちもイケました。

実験として、オリジナルの１枚皮のも投入したら、こちらはやっぱり水餃子が美味しかったです。（ワンタンだから当たり前か。）

ちなみに、ワンタンの皮とギョーザの皮の違いは、基本的に素材は同じで、ワンタンの方が薄く伸ばされていること、ギョーザが丸いのに対してワンタンの方は四角いという点のようです。...って、え？コレもしかして常識！？？

水餃子を作っている時、口ずさんだ鼻歌↓

吉田美奈子「チャイニーズ・スープ」